Beschrijving

Deze biologische essentiële olie is bijzonder geschikt voor gebruik in de keuken. Van voorgerecht tot salade, van gebak tot smoothie of voor het gebruik in een basis van olijfolie of zonnebloempitolie!

De bergamot is gerijpt aan de boom in Calabrië in Zuid Italië, de enige plek op aarde waar uitzonderlijke kwaliteit bergamotolie vandaan komt. En deze bergamotolie is ook nog biologisch gecertificeerd, te zien aan het Europees biologisch keurmerk!

Bergamotolie is groen geel van kleur en wordt geperst uit de schil van de bijna rijpe bergamotvrucht. De vruchten zijn enigszins peervormig en als ze rijp zijn krijgen ze een gelige kleur. De bergamot bomen worden speciaal gekweekt voor de etherische olie en voornamelijk in het zuiden van Italië. Bergamot is het bekende aroma van de Earl Grey thee. De geur van bergamot is fris, zoet en fruitig. Voor 1 liter bergamotolie zijn 200kg verse schillen nodig.

De unieke smaak van bergamot is heerlijk in koekjes of cake, maar ook bijvoorbeeld in een zonnige dip of dressing. Of maak je eigen Earl Grey thee door enkele druppels toe te voegen aan zwarte thee.